201803280641- 鐵板燒-米其林雙人和牛饗宴-







每次要跟朋友約聚餐總是對於找餐廳這件事難以下手?韓式、日式、泰式、美式餐廳種種選項讓人眼花撩亂,更別提數不盡的口袋咖啡廳名單想要朝聖,我整理全台灣人氣美食店家,全方位統整出各類美食的代表性指標,無論是跟另一半想要享受頂級牛排、義式大餐還是澎湃buffet,或是跟姐妹閨蜜想要燈光美裝潢優雅的拍照咖啡廳,或是跟家人想要好好的相聚吃合菜,都能在這一篇找到最適合的餐廳!

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商品網址: http://buyforfun.biz/23Hy5

商品訊息功能:

商品訊息描述:

●嚴選頂級食材用心烹調,發揮食物最原始、美妙的口感與鮮甜

●國外知名美食評價家大力推薦,一吃即忘魂的絕美滋味

●榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳

連江縣美食推薦

【犇 鐵板燒】米其林雙人和牛饗宴

◆麵包 雙人份

犇 歐式麵包 雙人份

◆開胃菜 2選2

極黑和牛牛舌/香酥廣島生蠔

◆湯品 2選2

主廚特製湯品(依季節更換)/法式洋蔥濃湯

◆副主菜 雙人份

明太子干貝佐魚子醬

◆主菜 雙人份

Prime雙重奏(日本黑毛和牛牛排&Prime沙朗捲)/香煎比內土雞

◆副食 雙人份

主廚特製炒飯

◆甜點 雙人份

主廚特製甜點

◆飲品 2選2

經典咖啡/伯爵紅茶

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餐點簡介

?極黑和牛牛舌

選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎愛評網app後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。



台中市清水區排隊美食推薦

?香酥廣島生蠔

新鮮肥美蠔肉,香煎四溢美味,搭配蘑菇清爽可口。





?主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。





?法式洋蔥濃湯

桃園市排隊美食推薦



?明太子干貝佐魚子醬

來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝,搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」,味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛,亦為米其林或五星級飯店愛用





?日本黑毛和牛牛排&Prime沙朗捲

選用日本黑毛和牛等級牛排,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。搭配嚴選沙朗,獨家推出的特製肉卷,肉質鮮美不油膩。









日本黑毛和牛牛排-日本和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別,對飼料和品質控制非常嚴謹,每隻和牛出生後便以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養,除了肉質鮮嫩外加上和牛的不飽和脂肪酸含量較高,與相同脂肪比例的牛肉相比,健康風險(如冠心病)也較低。



?比內土雞

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,養殖於天然牧場,雞腿肉特別結實有勁鮮彈。





?主廚特製炒飯

特製炒飯,粒粒分明,層層香甜。





?主廚特製甜點



比特幣搬磚教學

?經典飲品

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,可供賓客擇一品味。



媒體報導

■商業週刊:

《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■華視新聞:

大廚去哪吃? 台灣20多家上榜


■商業週刊-網路溫度計:

聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■中國時報:

英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃?20餐廳上榜


●複合式經營美學,頂級饗宴新風格




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〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑

犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。


〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。


台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」


犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」







商品訊息簡述:

? 鐵板燒-米其林雙人和牛饗宴"

商品網址: http://buyforfun.biz/23Hy5









鮮凍草莓脆果



綜合天然果乾禮盒



皇家綜合軟式牛軋糖



皇家經典英式太妃糖



新疆無核白葡萄乾



天然紫薯脆片



新摘若芽海苔(岩燒)



100%金枕頭榴槤果乾



新摘若芽海苔(原味)





陳保宏近年來轉入內勤工作,處理文書作業。 陳保宏/提供
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穿上腳踏釘,爬上14公尺高的電線桿,台電男排隊球員陳保宏曾害怕到「感覺好像會發生意外」,但經過多次練習後,已克服內心恐懼,在公司的協助下,考到專業的乙級牌照;如今將要從球場退役,他一點也不擔心退役後的工作問題。

陳保宏說,退役後就直接在公司上班,不會擔心退役後的生活,因為在公司上班時,還是可以看到自己的老弟兄跟隊友,一起聊天、互相關心,只是可能退役後,少了練球,相聚時間變少了。

陳保宏自企業聯賽元年起開始在台電效力,就此展開早上上班,下午練球的生活。他表示,那時一進到公司要先從爬電桿開始學起,在公司人員的協助下,花費4、5年時間,考到相關的乙級牌照,後來由於教練怕選手早上爬電桿太累,下午訓練容易受傷,於是近年來轉往內勤工作,處理文書作業。

回憶起當初爬電桿的心情,陳保宏說:「曾經有一段時間會覺得,我可以去練球嗎?因為那時可能剛學,覺得好像會發生意外,因為電桿很高,我也不知道這安不安全,所以會擔心,深怕一不小心就滑下去。」

談起第一次爬電桿,陳保宏透露,腳會發抖,忍不住想抱電桿,因為很緊張,怕會摔下去,所以會一直抓著電桿不放,但其實抱電桿,是很危險也不好的動作。

由於內心的恐懼,讓陳保宏在事前作業時更加謹慎。他說,工作前會認真檢查工具是否紮實,繫完安全帶後,還要很用力的用手拉一下,確定綁好,並檢查輔助繩有沒有掛好,安全帽有沒有戴好,因為如果發生什麼意外,可能就回不來了。

經過多次爬電桿的練習後,陳保宏逐漸戰勝內心的恐懼,並考到相關的乙級牌照,有時在市區維修時,還會遇到朋友和球迷。

陳保宏表示,因為電桿都在路邊,有時遇到熟人就會打招呼,只是可能工作時都穿著安全帽跟防護衣,遇到球迷時,「對方都用很驚訝的表情看著我,眼神彷彿在告訴我說,我為什麼會在這裡?只是可能因為我在工作,他也沒有問我。」

如今陳保宏將卸下球員身分,全心投入台電工作,他說,一路走來要感謝的人太多,會感謝不完,所以就謝謝所有曾經幫助他、支持他的人。
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