* 暖 閣 *

自打有記憶以來，老媽每年都會弄一次掛包給我們吃！在過去，出現在我們家的掛包量，是非常驚人的！以基本量3個來說，七個人就21個！更何況，4個的、5個的，比比皆是…慢慢的，大家的食量越來越小，3個、2個…17年前我出嫁（還好沒嫁遠，一叫就到）、10年前老四出嫁、6年前老五出嫁、今年，老爸在老四家…

上星期老媽就先交代，要我們這星期做完禮拜後，不要在外面吃午餐，而是回家吃掛包；有掛包吃當然好，但是…

↓ 這肉肉也太油了吧！這個家，不是老年人、就是中年人，為什麼還要弄這麼肥的肉！

↓ 再者，這掛包也太厚了吧！一個就飽了！我問老媽，老媽說，她是刻意買用老麵發的，以前都是機器做的…拜託喔！乾脆給我一個饅頭得了！吃掛包的時候，幹嘛講究這個呀！是吃掛包，還是吃〝掛包〞啊？

↓ 第一次找不到純瘦的肉，所以我只夾了一小塊！老媽說，懂吃的都吃肥的！…我從沒說過自己懂吃！

↓ 老媽說有幫我留純瘦的，終於被我翻到了…舖滿！（不愛有豆豉的辣椒醬，不辣、偏鹹，但老媽家只有這種）

↓ 純瘦的！吃完第二個，飽到晚餐只吃水果…

↓ 再來說說這酸菜，過去沒有這樣弄過，我不懂老媽是怎麼了！

拍照時就覺得不對勁，我們因為去禮拜堂的關係，比較晚到老媽家，此時老媽已經吃飽了，老姐剛吃完第一個；我說：這酸菜是用豬油炒的嗎？…老媽沒搭腔，老姐說：不是吧！…在弄第二個時，我摸了摸酸菜的鍋子，還是熱的，我又問了一次：這酸菜是用豬油炒的吧！…老姐已經吃飽了，老媽這會兒才說：就是燉五花肉的油…

我說：媽！妳的小孩不是過40了、就是快40了（平均41）！我們家沒有年輕人，誰還能碰這麼油的東西？妳為什麼要吃這麼油？即便掛包該吃肥的，這豬五花也太肥了吧！…一古腦兒把乍知老媽又吃這麼油的惱，全都倒出來！…老媽悠悠的說：那這結出來的油怎麼辦？…我說：丟掉啊！

老公事後問我，為什麼老媽的酸菜，不像外面那樣會亮亮的？我說：因為是豬油炒的，讓它亮不起來呀！酸菜吃油多重啊，豬油只要稍有點轉涼，就會泛白啦！

↓ 貢丸湯，吃了一顆就不想吃了，油！

台語發音的掛包，到底有標準用字嗎？我看過〝割包〞及〝刈（音：意）包〞，查辭典的結果，兩個是相通的！