2009-12-09 23:56 老四家開飯-091209 七個人的牛肉麵

左上角那碗大的,是我的…那是上星期裝麻婆豆腐的大碗!討厭!把人家當豬帶喔!

只看到六個碗?第七個要晚上才會出現…(打包了一份給老公當晚餐^^)

↓ 老妹是用麻油把薑爆香後,才依序加上洋蔥、紅蘿蔔、牛肉,翻炒,然後才放至煮著料包的湯鍋裡煮!



↓ 老妹說:有酸菜哦!…我問:是甜甜的酸菜嗎?…老妹說:當然!



↓ 這酸菜炒得實在太好吃了!不鹹,單吃覺得酸,加進麵裡後,酸、甜、香,可惜不辣…



老妹家不吃辣的人多,辣椒不是常備料!不像我家,不包含我意外做出的三罐-超激辛辣椒醬(老媽給人家2斤巨辣的辣椒,讓廚房新手的我做辣椒醬…),我的冰箱裡,還有市售辣椒醬一罐、老媽做的辣椒醬一大罐、婆婆做的辣椒醬一大、一中(5月底搬到暖閣後,婆婆一共給了三罐,還越給越大罐),基本上,我家辣椒要斷糧-很難!

↓ 我的麵,老妹不是用蔥花,是用蒜花,好吃耶!我從沒有想過可以用長蒜…



↓ 老妹沒有高壓鍋,這樣煮牛肉太累啦!我就不行,沒高壓鍋要我煮牛肉,我會上火!



↓ 回家後發現,不含我的,只拍到四碗…噗!太餓了!



↓ 謝謝招待!

↓ 飯前老爸的精神狀況不太好,所以飯後才拍的!貌似…還在嚼呢!



↓ 老爸,吃很飽齁?鈕釦不要彈到我哦!



↓ 我沒有長蒜,但我有蔥…是上星期老四給我的^^



↓ 看著不大的碗嗎?這是裝湯的玻璃碗哦!比中午我用的那個碗,大得多!



↓ 老公說:這是給四個人喝的湯嗎?…我說:是老公的牛肉麵哦!…拍完照後,我又加到9分滿,噗!



老公吃了兩口後,直說好吃!然後問:連麵也是附的嗎?…(唉呦!你真了解老婆耶!知道我不會去買…)老公最愛麵食了,還好我不會做這麼好吃的牛肉麵,不然,這小子可能得去減肥中心了!

沒裝完的湯,我喝了,發現變鹹了!後來一想,打包回來的,是放涼後才裝的,水蒸氣散發,拿回來後,我怕老公覺得肉不夠軟,所以又煮了一會,水蒸氣又散發,湯變濃了啦!

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暖閣--源自於對家的嚮往,下定第一間房子後,我想為家取個名字,在什麼屋、什麼窩、什麼閣裡打轉,然後有了--暖閣!  既然已有了自己的房子,那麼公婆的老平房就稱為--舊暖閣,後來買了第二間較大的房子,原有的暖閣變成--小暖閣,第二間則是--大暖閣!  04年去北京,賣掉了大、小2間房子…然而,在北京新買的房子,卻從未被稱為--暖閣,就只是--北京的家!  有一次在北京看到關於故宮的節目,裡面提到了皇宮內的-暖閣,在明朝的時候就有了,共有9間…  08年回台灣後,再次買房,成就現在的--暖閣!
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