十二籃 粥火鍋。

最近在網路上夯得很，看了幾位網友的食記，實在是凍不了。

這週鋒面又到，天氣濕濕冷冷，這種時候來一鍋瓦罐煲粥，滿足感一定會破表。

久違的下班聚餐就約在快樂星期五的前一晚，位於敦化北路222巷的十二籃其實並不難找，雙聖旁的巷子一彎進來就可以看到。

午間套餐優惠，附近的上班族有口福。

一樓位置大約30個左右，B1好像還有空間。

不知道是不是因為新開幕的關係，來店內用餐的食客並不算太多，難得吃好料不用排隊，還有老闆親切的服務，讓人吃的開心也舒服。

每桌毛豆小菜招待。

這毛豆的蒜味與鹹度真是剛剛好。

好吃的停不了口，而且大開胃啊！

吃的時候不小心掉到桌上了，同事還會不自覺的驚呼：『啊～好可惜喔.....』

除了基本食具之外，還有螃蟹的器具，表示螃蟹料理也是這裡的招牌菜！

小菜區。

為保新鮮不失水份，每盤小菜都是蓋著的。

料理台區，粥火鍋也是火鍋，喜歡重口味的人可以自行調配醬料。

檸檬水。　當然不用錢，這裡不是西餐廳。

粥火鍋一上桌時清秀的樣子，高湯煨煮10多種穀類到入口及化的程度。

先上清粥，等火滾後陸續加料，就和一般火鍋吃法相同。

同行共六人，點了一個豪華四人鍋，裡面含的海鮮料真的豐富又新鮮。

當天隔壁桌也是同學們，上菜時還尖叫說還活著呢！

 

花枝漿與蝦漿。

顆粒真的大到彈牙，單點一管 80。

老闆建議火鍋選沙母，因為熬粥會很鮮，沙公肉質扎實可以做乾鍋。

牛肉片。

豬肉片。

四人鍋可從豬牛羊中選兩盤。

升級無骨牛小排只要加50。

剛上桌的清粥，老闆建議我們別急著下料，嚐嚐湯頭先。

看似清淡的粥湯，一入口的感覺比想像來的濃厚，穀類的清香在這時很明顯。

老闆說裡面還加了加拿大的野生米，營養價值更是高。

青菜當然不能少，玉米和芋頭先丟下熬湯，更添香甜。

綜合菇類拼盤。

這盤看起來是寒酸了一點，但以吃健康為出發點的話，這些加工的餃類的確少碰為妙。

香辣雞，小辣。

一上桌開蓋就是一陣驚呼。

香啊～～～加點了米血和年糕。吸滿滿的湯汁，會讓人失控。

老闆幫忙快速翻攪，免得因砂鍋的溫度而導致下方的年糕米血沾黏了鍋底。

這是隔壁同學桌點的痲油雞麵線，約兩個手掌大小。

他們一桌五人，這麵線點了兩次，滋味一定不賴。

跟火鍋一樣可以加湯加鍋底。

特別的是湯加的是粥湯，鍋底當然加的就是費時熬煮的10榖米。

等料都吃的差不多後再請老闆加米，因為米加了之後續煮會慢慢變得更濃稠。

加點的寧波年糕。

加點的豆皮。

加點的甜不辣。

這幾樣加點都是60元，份量其實並不多。菜單上還有『王子麵』可加點，但是一塊30的價格有點搶錢。

既然是來吃健康吃特別的，那就留著胃容量好好品嚐這一鍋好粥，尤其是煮過海鮮之後的湯頭真是一整個鮮甜。

料都吃的差不多後，老闆會上蛋汁。

鮮甜到翻的粥已經因為慢火熬煮變得濃稠，蛋汁一下，整個香氣真是使人暈絕阿......

結果.... 老闆忘了上我們這桌的蛋汁，等我們打包後才想起。

這照片是隔壁同學桌的，他們囂張的說沒喝到這最後喇了蛋汁的粥....『就白來了啦！』

氣ㄟ.......

吼...老闆.... 上菜的方式要多熟悉一下啦，漏了湯匙，漏了夾子就算了。

這蛋汁也漏了，真的很扼腕ㄝ.....

餐後甜點。

原本的四人鍋有附四份龜苓膏。老闆多送了兩隻冰棒給我們，好讓我們人人餐後都有甜點吃。

明治的牛奶冰，當然香濃有口碑。

龜苓膏頗大一份。

加奶再加楓糖漿後，苦苦甜甜又奶奶。

齁　～　健康的一餐也要有健康的收尾。

太棒的一餐了。

今日的消費，6人吃到撐共 NTD2,460。

人多當然好點餐，粥、蝦、蟹、雞、麵線，要是能各來一份那就完美無憾了。

人少也有2-3人鍋可以選擇。再加上些單點，每個人應該也不出四百。用料來說，算得上平價美食了。

一人也可以吃喔　～　有多款瓦罐煲粥。一人份百來塊。生病沒胃口時來一罐真的是上上選。

今天晚上把昨天打包的粥再加熱煮滾淋蛋汁，真的是讓人落淚的美味。

寫著食記的同時已經開始計畫著下次再光臨的時間。跟老爺約好改天帶婆來吃。　讚～～～

十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥

電話：(02) 8712-5002
傳真：(02) 2713-3498
地址：台北市敦化北路222巷9號