因出差和行程變動而多出了半天在香港的時間該做些什麼呢？不是已經去過，就是悶熱的天氣驅使人只想躲在室內，不想逛街購物的我們，看來只好往美食方向前進了，從尖沙咀轉戰到中環，走完無聊的半山電扶梯，帶著好奇又期待的心情，踏入這一家香港的老字號『翠華』，雖然進出香港許多次，卻從來沒有機會嘗試道地的茶餐廳，玲瑯滿目的菜色讓人完全不知該從何下手，只希望能有兩個胃可以嚐遍道地的小食。

首先不可錯過的是老字號又相當有名的『海南正宗文昌雞飯』，簡單的說就是海南雞飯，這是愛麗絲非常喜愛的一道菜，所以自然也不想錯過能找到好吃美味可口的海南雞飯的機會，這道菜色在亞洲很普遍，但是如何能把雞肉處理的滑嫩不澀，卻不是一件簡單的事，這裡的海南雞處理的算不錯，不會太鹹，還保留淡淡的雞味，同時滑嫩順口，只不過，愛麗絲到目前為止吃過最好吃的海南雞飯在沙巴。

      
    
     
    

來到茶餐廳，不容錯過的自然是香港著名的鴛鴦或者是凍檸檬茶，再搭配『奶油豬仔飽』，香港人說，來到茶餐廳不點奶油豬仔飽，就枉來這一遭，這名字聽起來就知道是會肥死人的東西，果然不出所料，烤的香香軟軟的麵包上塗了一層厚厚又油油亮亮的奶油，還好久久吃這麼一次，也還好只吃一個，不然應該很膩又會增加不少體重吧！又或許這是為什麼大家都要點檸檬茶或鴛鴦來綜合一下口味或是解解膩？

                  
    

學姊和同事一行人前一天就來過翠華，雖然魚蛋也是香港有名的小食，不過據說是沒有台灣的魚丸彈牙，捨棄了這個名氣響亮的魚蛋，轉而嚐試讓學姊念念不忘的『瑞士雞翼』，這看起來黑黑的雞翅，實在叫我不知如何下手，看起來倒像是滷了好幾天的雞翅，賣相實在不怎麼樣，嚐起來除了稍甜了點，雞肉本身處理的倒是還不錯，只能說它沒有愛麗絲的緣啦！

                 
    

翠華在香港已有很多年的歷史，也有許多間連鎖店，茶餐廳裡的裝潢感覺有點像是速食店，人來人往的流動率非常高，我們鄰座的位置在我們用餐的時間裡都已轉了兩次，看來香港人不只是交通繁忙，走路匆忙，就連吃飯都是比速度的，這家翠華還有許多有意思的特色食物，像是可樂加Coffee Jelly，龍鳳檸樂(可口可樂 + 咸檸 + 檸檬)等等，至於口味如何，恐怕就要下次有機會再來時才知道了，只不過這種在香港吃吃喝喝的行程，恐怕是不能太常發生，否則不是體重計很容易破表，就是一些健康檢查儀器會破表吧。

    
    
    
   
   

翠華餐廳
香港中環威靈頓街15-19號地下至二樓
電話: (852)2525-6338