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北京市發改委:菜價未因南方大雪波動

原標題:菜價未因南方大雪波動

最近兩周,全國多條高速因大雪實行封路,影響瞭部分蔬菜的南來北往,再加上臨近春節,北京的蔬菜供應量還充足嗎?價格是否會上漲?昨天晚間,市發改委對此回應道,“負責任地告訴大傢:今年1月,北京的蔬菜供應量足價穩,且價格低於去年同期。”

哪些蔬菜價格保持穩定?

“白蘿卜1.49元/斤;菜花 3.75 元/斤;大白菜0.76元/斤;豆角 6.06元/斤;西紅柿3.23元/斤……”昨天,市發改委相關負責人走訪新發地市場,並記錄下這組數據。“我們向新發地市場統計部負責人瞭解瞭近期蔬菜上市、批發和零售價格,調研發現,大白菜、圓白菜、洋蔥、蒜苗、胡蘿卜等主要蔬菜品種供應充足、價格平穩。”

從整體來看,今冬以來,包括蔬菜主產地在內的多省市出現降雪天氣,但並未出現連續極端不利氣候,對蔬菜生產和收運的影響較小,從重點監測的25種蔬菜上市量來看,與去年同期基本持平,總體供應充足穩定。今年1月份,北京市蔬菜日均上市量1932萬公斤,同比也基本持平(剔除春節因素);在不出現大范圍不利氣候的條件下,1至2月蔬菜平均價格水平也將保持基本平穩。

值得註意的是,按照蔬菜價格走勢的客觀規律來講,春節前以及春節過後到3月下旬的兩段時間內,蔬菜都會出現規律性的價格上漲。目前正臨近春節,蔬菜價格處於正常上漲的周期內,漲幅也在合理范圍之內。

北京當傢菜來自何方?

北京人最常吃的白菜、番茄等當傢菜,大部分是從哪裡來?這次大范圍的下雪天氣會影響到這些蔬菜的產量嗎?對此,市發改委相關負責人表示,在北京的當傢菜中,第一種是北方冬儲類蔬菜,如大白菜、土豆,主要來自於河北、山東,價格非常穩定,目前價格基本與2017年秋季價格持平。

第二種是大棚種植類蔬菜,如來自遼寧、山東、內蒙古等省份的西紅柿以及來自山東的芹菜等。雖然有降雪,但光照才是暖棚的主要影響因素。今冬光照條件良好,上述地區未出現低溫寡照現象,因此總體生產情況良好、價格平穩。

第三種是南方長距離運輸類蔬菜,如白蘿卜。該種蔬菜的往年主產地為湖北,因前期冰凍天氣對生產影響較大,主供北京真空除毛台北|真空除毛推薦台北的白蘿卜產地已轉為四川、重慶,總上市量略有減少,價格規律性上行,但漲幅不大。今年南方的雨雪天氣集中在1月24日至30日,數據顯示,白蘿卜1月上旬最低價格是每斤1.35元,下旬更換產地後,最高價格是每斤1.49元。

此外,主產地為浙江、福建的菜花,今年價格略高,主要原因是2016年冬季價格過低,導致種植面積減少,屬於正常的“大小年”現象;主產地為雲南的豆角,1月份以來價格基本平穩。春節前後1個月左右直至3月中下旬,包括豆角、尖椒、柿子椒等蔬菜品種的主產地均將南移到海南。

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運來北京需要幾天?

市發改委相關負責人介紹道:“冬季蔬菜從南方,如雲南、浙江、福建、海南等地,運送到北京的正常時間一般為2至3天,下雪天氣中,個別品種運輸時間增加瞭1至2天,但僅限於個別品種,並未出現進京運輸車輛大規模積壓和延遲到京現象。”

隨著國內種植業和現代物流業快速發展,近年來,蔬菜等鮮活農產品生產、運輸保存技術不斷提升,裝車時已基本達到凈菜標準,並已基本轉為紙箱、泡沫箱等小包裝運輸,正常損耗已降低至10%以內。因此,冰凍雨雪雖然在一定程度上延長瞭蔬菜采摘周期,但對運輸損耗幾乎沒有影響。

為保持價格總水平處於合理區間,北京已於2017年建立瞭《北京市蔬菜市除毛價格|台北除毛價格場供應和價格波動應急調控預案》,視蔬菜市場運行中供應和價格波動的嚴重程度,采取分級預警和響應機制。一旦發生異常情況,將運用加強貨源調度、產銷應急對接、協調商業企業實施應急收購、投放應急儲備、減免入場費等一系列調控手段確保市場穩定,如達到紅色預警區間,還將實施臨時救助,確保低收入困難群體基本生活不受影響。


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