201607081712提升群众满意率 办好群众放心园

  

提升群众满意率 办好群众放心园 ——海城幼儿园厨房人员岗位大练兵在深入开展党的群众实践教育活动第二阶段期间,我园以群众即家长的心理需求出发,组织了厨房人员岗位大练兵活动,力图通过此次活动,提升厨房人员的理论水平及厨艺水平,切实维护幼儿饮食健康,办好家长放心的幼儿园。5月16日下午,全体厨房人员先以闭卷笔答的形式,进行了厨房卫生安全的理论考试。考试中除了了解厨房人员现阶段的水平,同时促使他们熟知食品安全制度和餐饮从业人员卫生要求,进一步明确食品从验收到加工各个环节的具体要求,掌握严格的卫生标准。接着3位厨师各显神通,将食材精心搭配,每人做出一道自己最拿手的菜肴,厨师们动作娴熟,操作规范,充分展示自己水平,既做到色香味俱全,又做到营养均衡,科学、合理地烹饪。这次岗位练兵为厨房人员提供了一次充分展示、学习和交流的机会,促进他们不断加强自身的学习,确保在园幼儿饮食营养全面、均衡合理,对提高幼儿园的规范管理起到了积极的作用,对幼儿园和谐稳定建设具有重要意义。 海城幼儿园支部委员会 2014年5月16日
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