201705141614分享體驗~果子試吃團:若水米花蓮無毒原生種紫米~^0^

分享時間又來囉~

很開心可以再次參加到果子試吃團的試吃活動唷~灑花灑花~~

這回真的是恰好看到果子試吃團:若水米花蓮無毒原生種紫米在開放報名~

當下..當然是報名去~所以就有了這回的試吃體驗囉~

 


這次試吃的是~若水米-花蓮無毒原生種紫米~

我收到1KG*2包..米是真空包裝..還附上了二個精美手提紙袋~

 

 

若水米---是品牌名稱~

 

為什麼會叫若水米呢?

 

因為想要發揚「上善若水」的精神(上善若水 水善利萬物而不爭),

若水米的目的在,希望臺灣耕種方式,可以從原本的慣行農法,

變成以有機農法及無毒農法為主的耕種方式, 

讓農地及其周邊生態得以回復到以往生機蓬勃、萬物共生的狀態。

 


這回試吃的紫米名稱是~花蓮無毒原生種紫米~

 

聽說這款若水米的紫米特別的地方在於:

一、無毒農法耕作

二、SGS檢驗農藥無檢出

三、麥飯石泉水灌溉,飽含微量元素

四、好吃!口感與一般紫米相較之下更香且Q唷~

 


記得以前台灣種田的農夫很多..

大多米.菜.水果.農作物都是自己種的..

當然台灣可是個寶島..土好.水好.自然資源也多..

 

而這回的若水米花蓮無毒原生種紫米也不簡單..

在花蓮這個好地方..以無毒農法耕作..

那土是有機土壤..水是麥飯石山泉水灌溉..

看完以上介紹..真的覺得種這米的人.真的很用心!!

 

 


說真的這米的包裝.簡約大方.讓人看了就舒服~

還有手提紙袋.拿來送人也超好看的說~~~

 

 

也許拿到這紫米時.有的人可能會先想到紫米要怎麼煮呢??水多少??

不過擔心..可以用紫米1比白米1或2或3一起煮成紫米飯..

也可以單紫米煮..烹煮跟煮白米的方法相同..水量依個人喜歡去調整囉~

 

 

 

這回收到的紫米.可以看出品質很好.看起來閃亮亮的.黑紫到發亮..

紫米細細長長.內富含花青素. 膳食纖維.蛋白質.醣類.

不飽和脂肪酸.維生素B1.維生素B2.鈣.磷.鐵.鎂.鋅等礦物質和天然黑色素..

還含有人體必需胺基酸唷~

其實就算我不說那麼多..大夥應該都知道紫米是一個多麼富含營養的米吧~

而且也可以做成多種不同美味的點心或主食..

 


煮好時..那紫米的香氣聞起來超香的說...

這紫米吃起來的口感.真的是有Q度的.香氣十足..

 

一邊是加白米煮的..可以直接吃.也可以用來包飯糰..

另一邊是單獨紫米煮的..可以加糖.龍眼乾或葡萄乾變成甜紫米糕..

不過..其實我是心想拿來做紫米饅頭.應該也很不錯.試試吧~~~

 


怎麼樣???成品看起來不錯吧~

煮好的紫米.先放涼..在加水用果汁機打過..

在加入麵糰裡揉啊揉..揉到表面光滑..

等第一次發酵後.整型..在等第二次發酵..接著等水滾進蒸籠..

15分鐘就可以出爐囉~將將將!!!

你瞧這個漂亮的紫饅頭.是紫米做成的"紫米饅頭"很好看.味道也香..

白的地方是我故意另外做的.這樣加在一起.可以看的較明顯..

紫米沒有打很碎..看照片應該可以看出那紫米的蹤跡吧~

 

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com

果子咖啡FB:http://www.facebook.com/gozcafefans

果子咖啡試用團FB:http://www.facebook.com/gozcafegoods

 

回應
BloggerAds廣告
**
***
****
*
    沒有新回應!