2010-03-10 22:28 義大利肉醬
魚池的林太太送來了一大包的小番茄,洗一洗當水果吃也很好吃,但是因為量很多,有一大包耶,所以想說前一陣子做的義大利肉醬麵,家人還算捧場,所以乾脆來做義大利肉醬好了.
平底鍋倒入6大匙的橄欖油,加入800克的豬絞肉一起伴炒.
等到豬絞肉煎至微焦時,放入洋蔥碎6大匙,紅羅蔔碎100克,九層塔碎10克,月桂葉2片,紅酒200CC,小番茄碎600克,番茄醬2大匙,高湯1400CC,義大利香料鹽少許一起燉煮.
約燉煮20分鐘後用玉米粉2大匙勾欠即可
*義大利肉醬一般來說是越煮越香,如果時間夠得話不妨燉煮久一點,風味更佳喔.
平均分數：0 顆星 投票人數：0 人
我要評分：
我要評分：
回應
