2010-03-07 00:37 製作青醬
因為喜歡九層塔濃濃的香味,所以喜歡青醬,製作青醬非常的簡單,書上都說青醬要現打,顏色才不會變黑,但因為是要自己吃,不必太過要求賣相,所以一次打多一點,放冰箱慢慢吃.
最近松子都缺貨,所以我用腰果代替,先將腰果炸至金黃色.用烤的也可以,只是我覺得用炸的香氣比較夠.
腰果撈起備用.
將九層塔360克
蒜頭18粒
炸過的腰果210克
黑胡椒鹽3茶匙
帕馬森起司粉3大匙
巴西里2茶匙
西洋芹150克
義大利香料鹽2茶匙
橄欖油900CC
全部放入條理機中打碎混和即可
裝瓶子放入冰箱保存,隨時要用都有,方便得很.
平均分數：0 顆星 投票人數：0 人
我要評分：
我要評分：
回應
