201612181848台中吃到飽400元有找 有50道蔬食料理任選!


文、圖/飛天璇

住家附近最近開了一間《陶然左岸蔬食》,主打一個人$380元蔬食料理吃到飽…現代人重視養生,吃美食之餘還不忘兼顧身體健康,就連我們家無肉不歡的凱文,前幾天居然跟我說他要和同事去吃"蔬食"…(我都懷疑我不是耳朵有問題,不然就是他腦袋有問題!XD)只要跟璇稍微有交情的朋友都會知道,我是一個幾乎每餐都要有菜和湯的人,我可以沒有肉,但是不能沒有菜…(很好養吧!?)所以只要有人跟我約要吃蔬菜我一定是二話不說就回答:「好!」

《陶然左岸》位於松竹路接近大坑的地方,目前開幕初期優惠價,平日一個人只要$380元就可以吃到飽囉!不過在這裡要跟叮嚀各位…其實百匯≠一百種料理,百匯只是英文單字buffet直接翻過來的,意指自助餐。所以《陶然左岸》也不是真的有一百種料理,而是吧檯上的餐點都可以自助式的拿取…不過這天吃下來發現:雖然料理沒有多達一百種以上,但是每一道都有特色,若要真的每一道都吃到還是要很有食力。

《陶然左岸蔬食BUFFET》的對面就有一個特約停車場,這天朋友來家裡載我和小櫻桃,當她把車子開進停車場的時候,我環顧四周還一度很疑惑:這放眼望去不全都是大樓嗎?哪來的餐廳…(真是愚蠢到極緻了啊我!)

《陶然左岸蔬食BUFFET》的環境還滿叫人喜歡的,落地窗的建築讓整個陽光灑了進來,整個餐廳因為自然光的關係變得很明亮,裡面不像是素食餐廳,反而比較像人文咖啡館的氛圍呀!

裡面的座位數很多,桌距也還滿大的,平日的中午店裡也幾乎坐了不少客人,這還滿讓我驚訝的,怎麼在這麼市郊的地方還會有這麼多平日可以用餐的客人?(以上的照片是我們吃完要離開的時候才拍的,所以才拍的到餐廳的清空照)

裡面主要分為兩個吧檯區,前面以蔬食冷盤為主,後方則以熱菜和湯品為主…

特別提這個椅子,還滿好坐的,跟有的餐廳那種不符合人體工學的設計差很多,這個坐了會讓人不想走,然後不知不覺就一直吃、一直吃、一直吃…(這個是真的,因為陶然左岸是不限用餐時間的,所以在營業時間之內,想要坐多久就可以坐多久哦!

貼心提醒:桌上的盤子是重覆使用的,餐廳裡面就有洗手檯可以沖洗,水龍頭的水都是飲用水,所以不必擔心有生水的問題。

這樣的方式很棒,是響應環保的概念,少洗一些盤子就可以少一點污染,對地球也是一種小小貢獻!

《陶然左岸》的老闆娘本身就愛吃蔬食,所以才會開了這麼一家餐廳,希望可以扭轉大家對蔬食百匯那種大陣仗的印象…以用心的食材和精緻的餐點,使用小農的食材,希望讓平常不愛吃蔬食的朋友也可以開始嘗試蔬食料理…

推薦天使蛋,使用的是樂活蛋,簡單水煮蛋為基底,上面再加上師傅用心將蛋黃與自行調製的蜂密芥末醬做成的內餡,吃起來很清爽又有層次感…

這個玫瑰銀耳甜湯也很用心,而且甜度也不會太高…

黑糖凍我就沒吃到了,不過朋友很推薦黑糖凍很濃郁而且吃起來很細緻又順口…

這個小黃瓜捲和寒天蔬果捲我都好喜歡,小小的一個卻可以讓人感覺製做上的用心,這個絕對是手工無法用機器代替的…

乳酪地瓜塔也讓我印象很深刻,地瓜好甜而且迷迷桑桑…

蓮藕特地做了兩種不同的口味,一種是紅酒釀、另外一種是桂花釀,我個人比較喜歡紅酒釀的味道,不過桂花釀的比較清香…

麵包是店家自已做的,口感紮實有筋性,這個大概是一條就飽了,老闆娘說有客人吃了他們家的麵包之後驚為天人,立刻要求要購買外帶…(老闆娘以後要不要考慮直接開一家麵包店?!)

黃金馬鈴薯也讓我留下很深刻的印象,因為它吃起來居然有淡淡的人蔘味,口感很鬆軟綿密,原本以為是從國外進口的品種,後來才知道是我們台中潭子產的耶!

黑豆對身體很好,不過我個人不太愛,倒是我們家小櫻桃這天居然一口接著一口吃,真是好棒棒,以後會頭腦壯壯哦!

可惜水果的選項比較少一點,吧檯就只有三種,還好都是我愛吃的…

熱菜的部份,有我愛的蘆筍,加分!

居然還有披薩和辣年糕,真是中式、義式和韓式都通吃耶!不過我吃太飽了,連我最愛的年糕也吃不下,真是非常的懊惱…

這個是紅藜飯,我前幾天在《無印良品的Cafe&Meal》才知道這種東西,沒想到《陶然左岸》也有,紅藜麥是很珍貴的穀物,也稱作穀物中的紅寶石,是對身體非常好的食物哦!

這個好像後來才出來的,所以我就沒吃到了…

《陶然左岸》並不是"素食餐廳",而是"蛋奶素餐廳",以蔬食為主,另外還有一道雞湯…(沒錯!是雞湯!)

還有女人和小孩最愛的甜點冰淇淋,開心!

阿里山頂級桃喜紅茶,雖然不加糖,但是喝起來順口不會有澀味…咖啡也不馬虎耶!居然使用的是illy的咖啡豆,我這天下午連喝了3杯,不誇張!而且居然喝了3大杯之後回到家也不會覺得失眠或是心悸…

喜歡這個黃金地瓜,甜度很高,但是不會太乾…

來自屏東萬丹的苦瓜,用金沙料理的方式快炒,好想來碗白飯…

這個是炸蘿蔔耶!很驚訝吧?麵衣使用的是麵包粉,裡面是來自屏東的蘿蔔,第一次吃到蘿蔔是用炸的,居然也不會有違合感…

雞肉煮過之後口感比較柴一點,不過湯頭很鮮美好喝,我們家小櫻桃一個人解決了兩大碗…發現孩子真的不能偷生,小櫻桃超愛吃蔬菜和喝湯的,這點和我一模一樣…(所以她的臭脾氣其實也和我一樣?!)

如果怕吃不飽的朋友,其實這裡都還有紅藜麥炒麵和養生粥…特別是這個松子粥,裡面除了松子之外還有核桃,清清淡淡的,很暖胃!不過養生粥品只有在晚餐的時間才有供應哦!

甜點水果是一定要的呀!我是養生派的耶!

來自日本的明治冰淇淋,內行人先來個三大球…小方4.jpg - 方

上班族早上急著出門,早餐匆匆解決,有時候甚至沒吃,中午則是隨便在公司吃了個便當,晚上再回家或是和朋友一起好好吃頓大餐…其實專家建議的飲食方式是:早上吃的像國王、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐…所以晚餐可以多吃些蔬菜,這樣才符合飲食身體無負擔的概念,晚上也比較好入眠呀!以一般餐廳的排餐來說,隨便一客就要$500元起跳,$380的價格甚至還吃不到一份套餐呢!吧檯上雖然沒有到百道料理,不過至少也有50道以上,而且每天都還會更換菜色哦!相較之下CP值還滿高的呀!

陶然左岸蔬食百匯吃到飽
地址:台中市北屯區松竹路一段468-1號
電話:(04)2239-7075
營業時間:11:30–14:00,17:30–20:30

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