隨意窩日誌

分類首選

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  清明時節在家吃--墨西哥烤餅與香烤霜降豬 還記得過去每年的清明時節,都會回到S君家裡自製潤餅,一早,主掌家傳餡料的婆婆與嫂子們就會在廚房裡忙著,有趣的製作過程,也從洗、切與鍋鏟的聲響中展開,而被分派到鐵板爐邊;把麵糰輕輕倒下薄刷成圓的、與輕輕拉起餅皮並整齊堆疊的成員,則像是一組執行自動化製作的生產線,有默契地將放與收變成一種節奏,伴隨著閒聊與笑語,譜寫成屬於這個節日的清明旋律。
  
  
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  【親子露營】新竹五峰。樂哈山之櫻花季．石頭步道裡的愛情傳說 櫻花繽紛綻放的時節，總在乍暖還寒的春天裡，不過，此行的天氣非常棒，好到讓人懷疑是春天，出發前一晚，在每個人的行李帶裡塞入厚、薄與短袖三種衣服，為了應付這高海拔、早晚溫差又大的氣候呀！
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  紅豆鍋餅 mami筆記:1. 可以一次多做數片,用保鮮膜一片片隔開後放冰箱冷凍保存,下次食用時直接取出煎至金黃即可 2. 煎的時候,油少口感較Q軟,油多口感較酥脆
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  月之廬食堂。梅子料理。重現鳳林月廬碳烤梅子雞的好滋味~ 花蓮鳳林山邊，原有家以梅子雞料理聞名的月廬餐廳，可惜主人決定歇業...月廬。品味梅子料理。花蓮鳳林【已於2017.01.08歇業】原餐廳的廚師團隊，數月後另擇於壽豐鄉市區，開設<月之廬>食堂。交通更方便，停車更方便，位置在＜壽豐鄉壽豐村中華路一段36號＞，＜壽豐鄉農學苑園區＞內。
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  給一個好用的筆筒～！ 話說，開始上幼兒園的小傢伙，使用文具的量多了起來，但常常就是突然找不到筆或橡皮擦什麼的...東西要嘛東放一個，西丟一個的...搞得整個客廳都是她的工作區～也就是亂七八的...阿母我為了終結她這種常常找不到文具的壞習慣，決定給她做個「終極筆筒」～！
  
  
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  【新加坡】《魚尾獅公園 Merlion》大雨過後，彩虹就出現啦！ (75) 南洋國家沒有冬天，季節只有分雨季與夏季，就算雨季來訪也不用太擔心。與台灣整天陰雨綿綿的梅雨季大不同，通常只會來個午後陣雨，來得又快又急。大雨過後天空瞬間放晴，美麗的彩虹就出現啦，為旅遊心情加分不少 ^_^
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  【微波烤箱做料理】蕃茄小白菜嫩蛋 從小就不愛平淡沒啥味道的小白菜，除了清炒、煮成蛋花湯，似乎沒其他變化。靈機一動，將小白菜與微波好的小蕃茄拌在一起吃，不料卻出乎意料不乏味且容易入口，令人驚豔不已。的蕃茄，經加熱後吃起來酸酸甜甜、風味自然，很討人喜歡，單吃或搭配法國麵包，感覺好健康，很適合漸漸暖和的天氣。
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  德州鮮切牛排。這回吃過癮了嗎?? XD 一走進餐廳坐下來後，咪爸爸就說好喜歡這裡的用餐氛圍，我馬上跟他說，當時創辦人泰勒先生就是想打造一間無階級、可以輕鬆用餐的牛排餐廳，美式餐廳向來給人的印象正是如此，也是受到大家歡迎的原因之一。交通便捷、食物美味、服務及用餐環境佳，挑剔的咪爸爸說近期內還會再訪。
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  第一次做燒餅 久久就會想吃一次燒餅，喜歡燒餅夾蛋，偏偏我家方圓百里的豆漿店，燒餅都在比難吃的，我又沒有辦法為了燒餅，早起去阜杭排隊，那就甘願一點，自～ 己～做～
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  【基隆】基隆老街 -日治時代的義重町 前日旅遊節目中，才驚訝原來基隆不只是基隆廟口小吃，日治時代便有著繁華的歷史，去過那麼多老街，卻從不知原來基隆也有老街，聽著在地人訴說著爺爺輩在日治時期的歷史，為留下老屋所做的努力，喜歡走訪老街的我們，決定也去走一趟....。
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  寒流時分的小補口味--清酒雞湯好暖心 酒香入菜,有一種酒不醉人人自醉的效果,陶陶然之間,會覺得無比幸福。當然,事實也是如此。會讓人感受到人生美好,當然是生活中所有事與物的總合,並非只有美食而已。
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  【台北美食】LOCO FOOD樂口福★ELSA★龍貓 美好的一大早我們去吃早午餐，上網查了大家推薦的好吃蛋餅，就看到了這間【LOCO FOOD 樂口福】。...你看!!!台北必吃十大早餐。... 一間店有時候也是看人與人之間的態度 服務好生意自然就會好，這就是為什麼他們生意每天都好到不行 尤其是假日
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  素蘿蔔糕 & 素肉燥蘿蔔糕 DIY蘿蔔糕真的不難，備料超簡單，家裡的電鍋也能蒸出好吃的蘿蔔糕喔 !!...素肉燥蘿蔔糕作法同蘿蔔糕,只是將做好的素肉燥擺在米糊面上或拌入米糊裏來蒸,有點像碗粿;須留意若要加素肉燥,當您在炒蘿蔔絲或打米漿時,鹽就要少放以免過鹹。
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  【定點露營│苗栗泰安】初春的偽夏時光，逸視界 確定是春天無誤，因為驚蟄才剛要報到，甚至還沒聽見春雷響。但是白天的高溫竟然已經逼近30度，這一波冬末春初的空檔，竟讓人穿不住冬衣，還早早就準備了電扇來因應。還好山上風大，先不管山下朦朧一片的霾霧是否隨風飄散，但強勁的東風著實讓降溫不少，連夜裡也跟著微涼。這是春天，一不小心就會著涼的善變。
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  アビゲイル・ウィリアムズ 阿比蓋爾(10P繪製過程) アビゲイル・ウィリアムズ 阿比蓋爾(10P繪製過程)。 矢口日元
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  2017-10-23 環半島紀錄 說來話長 因為小弟又再次換工作了 所以又出現了一個空檔，既然有時間 那就來趟環島吧 完成人生的一個成就，因為只有三天的時間 又要顧及安全 所以先來個半島壓壓驚。路線圖在下面總公里數 890公里 說真的 還頗輕鬆的
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  黑糖麵包(湯種燙麵)~鬆軟綿細與香脆Q彈的多層次豐富口感！ 這陣子一直在試做阿洸師傅《堂本麵包店》裡的食譜，但還是沒有嘗試自家培養酵母，想當然風味應該遜色不少吧！不過說真的，已經夠好吃了，獲得不少讚賞呢！這款黑糖麵包使用「湯種燙麵」，「湯種」就是先將少部分澱粉和液體ㄧ起加熱糊化，或者直接用滾水沖入澱粉裡「燙麵」，放涼冷藏後再加進主麵糰材料進行揉麵發酵，烤出來的麵包口感特別鬆軟綿細。阿洸師父說只有黑糖與葡萄乾的組合吃起來太單調，所以他從義大利復活節麵包(Colomba Pasquale)上的杏仁糖霜得到靈感，咬起來脆脆香香的。這真的是很棒的搭配！
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  林口東勢閱覽室，最美幻科技星空圖書館! 驚呆了!全國最美的星空圖書館在林口! 走進東勢閱覽室，美幻的燈光、璀璨的星空，好像穿越過時空隧道，進入宇宙的銀河地帶，在這裡K書看書，科技氣氛一級棒，你我都是太空人，漂浮~...原來公共建築也可以這麼美，好特別的星際閱覽體驗，讓我們緩緩降落小王子的B-612星球，醒著，並且讀。
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  巧克力草莓芙蓮蛋糕 Fraisier Cake我們翻譯成芙蓮蛋糕，是一款非常美麗的法式卡士達奶油蛋糕。上一次做這款法式草莓芙蓮蛋糕居然已經是四年前的事。真是時光飛逝！區隔於上次這是做個巧克力口味的吧…內陷同樣的不要太肥，用巧克力卡士達醬加上鮮奶油來操作。這幾天天氣變熱，冰冰涼涼的正好吃。
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  【台北。士林】溪山國小～幸福小學、魯冰花場景、三寶伴遊 位在內雙溪的溪山國小被稱為「幸福小學」，也是1989年電影《魯冰花》的拍攝地點。校園雖然不大，但空氣清新、山水環繞，如同北市小學的秘密花園。校內有三寶，有時也為「動物督學」，會陪同學生們一起上課，也會巡堂，是師生中的活寶。